1.每日開餐事宜準備、確保開餐無誤并順暢閉餐，餐前餐中餐后的任務分配、工作監督和相關檢查，每日及時統計各餐次的收入數據并提報給相關同事錄入系統，協助其與甲方進行對賬；
2.人員管理：安排調配前廳服務員、后廚廚工和洗消等的工作，并根據公司相關工作要求進行儀容儀表、服務意識、服務禮儀、崗位技方面和安全相關的賦能培訓，培養并提拔骨干人才，執行績效考評，做好團隊管理；
3.設施設備管理：對管轄區域的餐具、道具、家私、設施和設備等進行規整、擺放、檢查、維護和保養；
4.客情客訴管理：開餐前后均需在前廳巡檢，及時關注工作流程是否有異，如有客訴時間需立即妥善處理并上報，跟進處理客戶的建議、意見與投訴并閉環，做好記錄留存；做好現場用餐管控，關注客戶用餐體驗度/滿意度，收集客戶對出品的反饋意見并及時向廚師長溝通，與甲方建立并保持良好的客戶關系；
5.安全相關：安排人員完成食品留樣工作，對現場衛生的實時檢查/整改，填寫點檢表，執行公司的S+CPMES標準；
6.接待餐服務：對內部領導接待餐提供全程服務，包括包廂環境衛生維護、服務人員管理、菜單對接、酒水準備、擺臺上菜、菜品檢查、出餐安排、領導/客戶就餐接待、餐后滿意度回訪和關系維護等；
7.優化提升對前廳相關管理流程，配合現場經理的其他工作安排。
1.全日制大專及以上學歷，財會專業和人力專業優先（非常優秀可放寬學歷）；
2.20-35歲身高155cm以上的女士，干凈大方、性格開朗、親和力強；
3.具有3年及以上會計、統計員、賬務文員、薪資專員、人事專員、后勤、助理和行政等相關經驗者可優先安排；
4.熟練掌握Word、Excle、PPT、Office和Wps等電腦辦公軟件的操作使用，對數據敏感，有文字功底；
5.具有靈活解決問題及困難的能力，具有出色的執行能力和抗壓能力，具有優秀的溝通表達能力和吃苦耐勞精神，具有強烈的責任心和良好的職業道德素養。

職位類別： 大堂經理

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